Våfflor

Efter att ha varit ute i det underbara vädret så gjorde vi våfflor. Jag testade att göra mina glutenfria och LCHF vänliga och de blev riktigt mumsiga.

Här är receptet:

1 dl Kokosmjöl
1 dl Mandelmjöl
1 msk Fiberhusk
1/2 tsk Bakpulver
1 krm Salt
1/2 tsk Kardemumma
50g Smör
2 Ägg
2 dl Grädde
2 dl Mjölk

Smält smöret, blanda alla torra ingredienser. Blanda sedan i mjölken, där efter grädden och till sist ägg och smör.
Grädda i våffeljärn. Servera t ex med vispad grädde och färsk frukt.