Dagens lunch

Kassler
Kantareller
Smör
Grädde
Crème Fraiche
Ost
Grönsaker

Fräs kantarellerna i smöret, häll på grädden och crème fraichen låt puttra.
Skiva kasslern och lägg den i en ugnsfast form. Häll över kantarellröran och strö över riven ost. Gratinera i ugnen tills osten har smält. Servera med valfria grönsaker.

Kärleksmums

Jag hittade ett LCHF recept på recept.nu
http://www.recept.nu/mariann-andersson/kakor-och-tartor/agg-och-mejeri/glutenfria-karleksmums-lchf/

Jag modifierade det något och bjöd på Kärleksmums till fredagsfikat på jobbet.

Härlig höstdag

Här kommer ett foto från arkivet. Fotot är från en härlig höstdag taget i närheten av Sisjön.

Pastafri Lasange

Skiva zukini och värm i ugn 200 grader ca 10-15 min. Gör en köttfärssås. Skiva mozzarella, riv parmesan och en annan valfri ost.
Varva köttfärssås, ost och zukini.
Ställ Lasangen i ugnen 200 grader ca 30 min.

Ytterligare foton från arkivet

Tagna för några år sedan på Liseberg.

Foto från arkivet

Jag tänkte bjuda på ett foto som är taget i Botaniska trädgården för några somrar sedan.

Gårdagens middag och dagens lunch

Tänk att färsk fisk kan vara så gott!
Jag enkelpanerade den färska Torsken med Pofiber och Parmigano. Jag stekte den i rapsolja och smör. Det sista slog jag på grädde som fick puttra en stund så att det blev lite sås. Till detta åt jag blomkål.

Maränger

Vad gör man om man det blir massa äggvita över?
Jag gjorde maränger...